Следуя концепции здорового питания

Селекционеры лаборатории пасленовых культур Приднестровского научно-исследовательского института сельского хозяйства накануне представляли перспективные гибриды томатов, которые в лучшую сторону отличает целый ряд хозяйственно-ценных признаков, таких как: урожайность, содержание витамина С, сахаров, ликопина (важного антиоксиданта) и бета-каротина (провитамина А).

Особым отличием селекции томатов приднестровской селекции традиционно являются высокие вкусовые качества, во многом превосходящие зарубежные аналоги.

Специалисты института также усиленно работают над устойчивостью томата к некоторым болезням. Это, особенно, становится актуальным в последние годы.

Важным аспектом работы селекционеров является создание большого ассортимента продукции, предназначенной как для свежего потребления, так и для переработки. Ведется работа как над созданием высокоурожайных гибридов томата типа «Микадо», так и над коктейльными томатами.

Особенно следует выделить новый гибрид коктейльных томатов с оригинальной окраской плода: в зеленой фазе созревания – фиолетового, а при полном созревании – черно-красного цвета. Данная окраска формируется антоцианами. Эти вещества снижают вероятность развития атеросклероза, проявляют противовоспалительную и антиканцерогенную активность, способствуют профилактике ожирения и диабета. Плоды такой окраски подходят для детского и диетического питания (в том числе для людей старшего возраста). Овощная продукция, содержащая антиоксидантные вещества, относится к функциональным продуктам и отвечает концепции здорового питания.

Исследователи лаборатории защиты растений от болезней, вредителей и сорняков представили результаты испытания новых средств химической защиты растений. Элементы химической защиты растений, исследованные учеными лаборатории, отличаются минимальным воздействием на полезных насекомых (энтомофагов) – естественных врагов насекомых-вредителей, тем самым способствуют биологическому методу борьбы с насекомыми вредителями, что позволяет уменьшить дозы применяемых препаратов. Это разрешит снизить пестицидную нагрузку на растения и улучшить качество и безопасность конечных продуктов питания.

Лаборатория планирует в перспективе внедрять биопрепараты в систему интегрированной защиты растений.

Майя Караман, специально для NewsPMR.Com

Источник: newspmr.com

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Привет ПМР
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: